Pempek Kapal Selam

🐟 Pempek Kapal Selam adalah ikon kuliner Palembang yang memadukan kelezatan ikan tenggiri dengan kejutan telur utuh di dalamnya. Dibuat dari adonan ikan tenggiri segar yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, pempek ini dibentuk menyerupai kantung besar yang diisi telur ayam, lalu direbus hingga matang dan kenyal sempurna. Disajikan dengan kuah cuko khas Palembang—campuran gula merah, bawang putih, ebi, dan cabai rawit—yang pedas, asam, dan manis dalam satu tegukan. Tekstur luar yang kenyal berpadu dengan isian telur yang lembut, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan memuaskan. Cocok disantap hangat, baik digoreng terlebih dahulu untuk rasa lebih gurih, atau langsung dinikmati setelah direbus. Pempek kapal selam bukan sekadar makanan, tapi juga nostalgia dan kebanggaan kuliner Nusantara.